Ваші харчові залишки будуть використані для приготування багатого поживними речовинами компосту та чистої енергії!
Усі залишки їжі, зібрані в Бостоні, будуть перероблені, а не викинуті. Це включає компостування за допомогою перевернутих валок у Броктоні, штат Массачусетс, або переробку на CORe заклад у морському районі Чарльстаун у Бостоні. Наша мета — розширити операції з компостування, щоб в кінцевому підсумку переробити всі харчові відходи Бостона. Щоб задовольнити потреби в потужності програми муніципального масштабу для Бостона, ми будемо покладатися як на компостування, так і на анаеробне розщеплення на основі поточної інфраструктури. Якщо у вас є дозволена установка для компостування і ви можете приймати харчові відходи, зв’яжіться з нами!
Існує багато переваг у запобіганні захороненню та спалюванню харчових відходів та органічних матеріалів. Вони становлять приблизно 40% наших сміттєзвалищ, де виділяють високі рівні парникових газів. Спалювати органічні матеріали в наших відходах неефективно та дорого. Компостування – це спосіб повернення поживних речовин у ґрунт на користь нашої спільноти та навколишнього середовища. Застосовуючи компост як природну поправку ґрунту, ми покращуємо біорізноманіття, а не знищуємо його. Це покращує довгострокове здоров’я ґрунту, що має екологічні переваги. Здоровий ґрунт зберігає вуглець, покращуючи якість повітря. Здоров’я і структура ґрунту запобігають ерозії та зберігають воду. Це також підтримує наші водні шляхи в чистоті, запобігаючи стоку. Процес анаеробного травлення використовує енергетичний потенціал органічних відходів, перетворюючи залишки їжі в біогаз. Це можна використовувати для створення зеленої енергії. Побічний продукт цього процесу, який називається дигестатом, можна використовувати як добриво. Не дивлячись на те, що анаеробне травлення вимагає високотехнологічного обладнання, є економічним процесом. Це робить його ідеальним для використання в міських центрах, таких як Бостон.
КОМПОСТУВАННЯ

Процес компостування передбачає створення оптимальних умов для сприяння ефективному та результативному розкладанню органічних матеріалів. Результатом є багата поживними речовинами місцева високоякісна зміна ґрунту. На компостному заводі в Броктоні використовується метод компостування в валок.
Харчові відходи, які доставляють на місце, об’єднуються з відходами листя і двору, а також побічними продуктами лісового господарства, такими як тирса, у довгі купи, які називаються «вікна». Ці активні компостні купи швидко досягають температури понад 131 градус за Фаренгейтом завдяки енергії, що виробляється теплолюбними бактеріями. Ці високі температури та мікроорганізми здатні швидко розщеплювати складні органічні матеріали, усуваючи ризик патогенів і хвороб. Це дозволяє нам збирати ширший спектр предметів, ніж слід включати в систему домашнього компостування, таких як м’ясо, молочні продукти та кістки.
Палі перевертаються навантажувачами та екскаваторами за потреби для забезпечення належної аерації та рівня вологості. Коли наш компост дозріває, ми ретельно контролюємо ґрунт, щоб забезпечити ідеальний рівень азоту, фосфору та інших поживних речовин, а також оптимальний рН та стабільність. Завжди віддані якості, ми розвиваємо наш ґрунт протягом понад 12 місяців у готовий продукт: живильний, довготривалий компост. Мешканці, які отримують збір харчових відходів, зможуть увійти у свій онлайн-акаунт, щоб придбати компост у пакетах для доставки.
Хочете дізнатися більше про компостування? Перегляньте щорічну Бостонську програму сертифікації компостування тут!
АНАЕРОБНЕ ТРАВЛЕННЯ
(Зображення надано WM)
При анаеробному травленні бактерії розщеплюють органічні речовини (наприклад, гній та харчові відходи) за відсутності кисню. Залишки їжі, оброблені анаеробним розщепленням, змішуються в суспензію в WM CORe заклад у Чарлстауні, Массачусетс. Після попередньої обробки для видалення забруднення його транспортують на установку анаеробного розщеплення GLSD North Andover, де подають у варильний котел. Всередині реактора матеріали знаходяться в оптимальних умовах для перетворення органічних відходів у біогаз за допомогою природних мікроорганізмів. Процес схожий на компостування, але за відсутності кисню залишки їжі замість ґрунту перетворюються на біогаз. Цей біогаз уловлюється і використовується для отримання зеленої енергії. Переважна більшість харчових відходів (90% матеріалу) перетворюється на біогаз. Дуже мала частина матеріалу, приблизно 10%, не перетворюється і потрапляє в висушений продукт добрива.


